Recetas

Ingredients 1 llauna d´espàrrecs o millor un manatd’espàrrecs frescos 3 cebes petites tendres o equivalent 50 gr. de mantega 4 cullerades soperes de farina 1,5 l. d´aigua 0,5 l. de llet o [...]

Ingredients per a 4 persones 800g Faves baby 200g de pernil o bacó 50g oli d’oliva 1 pot de Salsa de Romesco Moli de Pomerí Preparació Escaldeu les favetes amb sal i pebre, refresqueu-les i [...]

Ingredients 100 gr. per persona adulta de fideus del n. 2 1 kg. de sípia 2 o 4 gambes per persona 1 dl. de vi blanc 1/4 l. d´oli 1 l. de fumet de peix 3 dents d´alls 1 pot de molinesa Molí de [...]

Ingredients 1 sípia grossa o 2 mitjanes 4 cebes mitjanes 6 patates 200 grams de salsa romesco del Moli de Pomeri 1 rajolí de vi blanc Oli Elaboracio Peleu les patates i trossegeu–les a daus. [...]

Ingredients 1 kg. i mig de carn preparada per rostir en una sola peça. Pot ser jarret, conill o llata de vedella. 1 got de vi blanc 6 dents d’all trinxades 12 escalunyes o cebes dolces 1 kg. de [...]

Ingredients 2 molls per persona enciams variats ( loglio, escarola, radicchio, etc ) Tomaquets xinesos Raves Oli d’oliva verge del Molí de Pomerí Vinagre de Cabernet Sauvignon* del Molí de Pomerí [...]

Ingredients: 1 troç de col (blanca i lombarda) 1/2 poma 1/2 alvocat suc de llimona 1 grapat de nous oli i unes gotes de vinagre de poma Sprays de sabor d’el Molí de Pomerí Elaboració Tallem les [...]

Ingredients 6 peixos de mida individual: Truites, pagells, dorades, llobarros, turbots… Vi blanc, llimona, oli, pebre. 1 pot de salsa Tapenada de “Moli de Pomeri” Elaboració Poseu els [...]

Ingredients 1/2 kg. de musclos 1 kg. de peix de platja : pagell, mabre, llenguado…també es pot fer amb rap,turbot… 1 patata per persona 6 dents d´all 1/2 pot de picada Molí de Pomerí [...]

Ingredients ½ Kg de rússules confitades ½ Kg de formatge fresc 1 magrana 2 pastanagues 1 tros d’api blanc Enciams variats ( endivies, xicoria, capdells, escarola, creixems, margaridola, etc) [...]