Peixos gratinats al forn

 In Recetas
Ingredients
  • 6 peixos de mida individual: Truites, pagells, dorades, llobarros, turbots…
  • Vi blanc, llimona, oli, pebre.
  • 1 pot de salsa Tapenada de “Moli de Pomeri”

Elaboració

  1. Poseu els peixos untats d’oli per ambdós costats, en una plata de forn de manera que quedin a la mida del gratinador. Poseu la sal, el pebre, un rajolí d´oli i 2 cullerades de vi blanc o un raig de llimona.
  2. Poseu-los sota el gratinador, ja calent, a 2 o 3 cm. Del mateix i es deixen gratinar durant 5 o 6 min, amb una capa fina de tapenada “Moli de Pomerí” per sobre.
  3. Passat aquest temps es giren i es deixen 4 o 5 min. Quan ja han passat, serviu-los enseguida a taula.
Recent Posts

Leave a Comment

0