Pintxo de tomàquet i alfàbrega

• 8 llesques de pa de 1cm de gruix
• 1 dent d’all partit per la meitat
• 4 cullerades d’oli d’oliva
• 4 tomàquets picats
• 1 grapat de fulles d’alfàbrega
• sal, pebre negre acabat de moldre
• 1 pot de Spray aroma orenga Molí de Pomerí

Preparació

1. Torrar les llesques a la graella fins que es daurin per ambdós costats.
2. Fregar cadascuna d’elles amb la meitat de l’all i ruixa després amb una mica d’oli d’oliva mentre estan encara calentes. Reservar
3. Barrejar el tomàquet picat i l’alfàbrega en un bol, salpebreu.
4. Estendre 1 o 2 cullerades de la barreja de tomàquet sobre de cada torrada i ruixar amb l’esprai d’orenga abans de servir.