Descripció
Una suau pasta extreta de les olives negres de la varietat Empeltre del Baix Aragó i oli d’oliva. Un element tradicional de la nostra cuina, molt original en vinagretes i per acabar plats de la cuina actual.
Olivada
Descripció
Com a aperitiu sobre pa. Per cuinar peix. Com a condiment de llegums frescos. Bon acompanyant de tota mena de formatges. Es pot allargar amb oli dʻoliva.
Aplicació
Com a aperitiu, damunt de pa o torrades tèbies, pa gratinat i pizzes. Excel·lent amb crudités i hortalisses com l’api, les patates, els llegums frescos. Combina amb els formatges. S’allarga amb oli d’oliva, anxoves o tàperes picades i suc de llimona. Pot acompanyar plats de peix o de tall rodó de vedella fred. Dóna un toc especial a d’altres salses, com el SOFREGIT o la PICADA.
Ingredients
Oliva negra del Baix Aragó i Oli d’oliva.
Formats
Formats disponibles: 90 g – 185 g – 400g – 900 g
Usos:
